Can we tempt you?

Here are some examples from our finger food offering:

Chaud & Savoureux
Feuilletés à la saucisse, moutarde à l’ancienne et cheddar
Feuilleté aux épinards et à la ricotta, pignons de pin
Crêpes au saumon fumé, crème au raifort et aneth
Tarte aux champignons, ricotta, thym et piment d’Espelette
Tarte aux lardons et fromage de montagne (Jura) – huile de thym
Tarte aux tomates, olives, câpres, ail et huile de basilic
Quiche au chèvre et fenouil rôti
Quiche aux asperges et feta, poudre de betterave
Tortilla au chèvre, noix et asperges vertes
Tortilla aux champignons et épinards

Bouchées sur Pain
Pumpernickel au gravadlax maison, betterave et crème au raifort
Focaccia au chèvre (Jura), poire caramélisée et miel de la région
Focaccia à la tapenade de tomates séchées
Bruschetta de truite fumée, betterave et pousses d’oignon
Bruschetta à la salsa de tomates
Bruschetta d’aubergines au yaourt menthe-citron

Brochettes & Bouchées
Brochettes de champignons marinés au sésame
Brochettes de tomates séchées, basilic et mini mozzarella
Bâtonnets de poulet panés au panko et citron vert
Bâtonnets de tomates cerises, saucisson à l’absinthe (Jura) et fenouil
Bâtonnets de fromage, cornichons et tomates séchées

Wraps & Roulés
Roulés de courgettes au jambon sec, sauge et ricotta
Wrap “sushi” à la salsiccia et à la roquette
Roulés de patates douces au sumac et salsa d’oignons rouges

Snacks & Grignotages (v)
Olives marinées au romarin, orange et tomates séchées
Noix mélangées épicées maison

Asiatique
Gimbap au légumes/poulet, tofu fumé et omelette, mayonnaise hoisin
Verrines de kimchi au chou rouge
Brochettes de poulet au soja et au miel
Coleslaw asiatique à la mayonnaise au wasabi (en verrine)
Noix grillées au wasabi

Verrines
Verrine de chou rouge avec marrons et lardons
Verrine de houmous de betterave (Jura) avec crudités locales
Verrine de lentilles à la purée d’aubergine (régionale)
Verrine de pastèque, feta, menthe et piment